皆さんこんにちは!今日は雲は多少あるものの、青空が広がりましたね(*^-^*)
今日のメニューは【焼きそば・ちくわ磯辺揚げ・バナナ】です♪
焼きそばの起源は中国「炒麺」(チャオメン)だと言われています。
炒麺は大正時代に日本に普及していたそうですが、当時は中華料理店にしかないメニューだったそうです。
今のような焼きそばが広まったのは終戦の頃だと言われており、食糧難の中、安価で手に入るキャベツを具材に使用しましたが、キャベツは水分の多い野菜ですので、どうしても味付けが薄まりやすいのです。
そこに、濃厚なソースで味付けすることにしたところ、瞬く間に人気が出て広まっていったと言われています。
そんな歴史があったんですね( ..)φ メモメモ
それではまた明日(^^)ノシ