かば焼きの由来

皆さんこんにちは!今日は夕方頃から雨が降るみたいですよ(>_<)

今日のメニューは【ごはん・さんまのかば焼き・じゃが芋とひき肉の煮物・みそ汁】です♪

かば焼きという名前には諸説あり、当初はうなぎなどを捌かず、そのまま串刺しする調理法であり、それが蒲の穂に似ていたからこの名がついたとする説や、焼いた時の色や形状が樺(カバノキ)の皮に似ているからその名がついたという説、焼いている香りが早く伝わることからついた「香疾焼」(かばやき)に由来するという説など様々あります。

子どもたちも美味しそうに食べてくれました( *´艸`)

それではまた明日(^^)ノシ