かじきの栄養

皆さんこんにちは!朝は雲に覆われていましたが、いつの間にか気持ちがいいぐらいに青空が広がりましたね(*^-^*)

今日のメニューは【ごはん・かじきの竜田揚げカレー風味・白菜のサラダ・コーンスープ】です♪

かじきには糖質の代謝を助けエネルギーをつくり出し疲労回復に役立つビタミンB1や細胞の新陳代謝を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長に役立つビタミンB2、また、皮ふや粘膜の健康維持をサポートしたり、脳神経を正常に働かせるのに役立つナイアシンビタミンB6、動脈硬化を予防しストレスをやわらげる働きのあるパントテン酸そして、貧血を予防し、細胞の生まれ変わりや、新しい赤血球をつくり出すために欠かせないビタミンである葉酸ビタミンB12を含みます。

さらに、抗酸化ビタミンであるビタミンCビタミンEを含みますので活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高めてくれます。

また、骨や歯を構成するのに必要なミネラルであるカルシウムリンマグネシウムなどを含みます。

ぜひご賞味ください(*^-^*)

それではまた明日(^^)ノシ