皆さんこんにちは！雲一つないキレイな青空が広がっていますが、今夜にも雪が降るみたいですね(>_<)

今日のメニューは【ハリハリごはん・さわらの西京焼き・ほうれん草とベーコンのソテー・みそ汁】です♪

「ハリハリ」と聞きなれない言葉ですが、これは宮崎県が発祥と言われている切干大根の漬物のことなんです。

切干大根を、しょうゆ・酒・酢などを合わせた調味液に漬け込んだ料理で、食べたときに歯切れがよくハリハリと音がすることから、「ハリハリ漬け」という名がついたと言われているそうです。

ご当地にはいろいろな料理がありますね(^_^)

それではまた明日(^^)ﾉｼ